綏化市藍源生物工程有限公司
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產品名稱:復配抗氧化劑(“雙芽”多糖{原名R-多糖}Ⅰ型)
產品說明納他霉素廠家:復配抗氧化劑I型使用范圍廣,尤其適宜油脂食品和富脂食品,由于其熱穩定性較好,以酚和酶,鈉和醇在以Vc平衡劑相互作用,在油脂中高劑量與中劑量相互較有明顯差異??寡趸瘎㊣型具有SOD活性和降低MDA含量,并呈量效關系,從而提高食品的抗氧化能力,能有效地延長植物油、動物油、起酥油水產品的氧化酸敗,改善炒貨及籽類的貯藏期,其效果遠超于單品抗氧化劑,本品可以與增效劑、檸檬酸一同使用,效果更佳。
本產品溶于水和乙醇、但不溶于調制奶及其乳制品。
應用范圍:熟制堅果與籽類,脂肪、油和乳化脂肪制品,堅果與籽類罐頭,餅干,風干、烘干、壓干等水產品。允許使用量:在堅果、脂肪、油和乳化脂肪制品、籽類及其罐頭制品,其使用量3.0g/kg;在水產品中不得低于2.5g/kg,餅干類制品不低于2g/kg。