綏化市藍源生物工程有限公司
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產品名稱：復配抗結劑（“雙芽”多糖{原名R-多糖}Ⅰ型）
產品說明：大米破漿后，多酸多糖形成雙旋結構，DNA在受熱后雙鏈分開，涼下來又重新聚合，納他霉素廠家其米團分子鏈反復粘連→分離→粘連等現象，容易使米漿酸敗。影響了米漿的存放時間和出品率，又影響了米粉的口感，所以米漿或米粉制品不需要添加任何防腐劑，只要添加“雙芽多糖”（原名R-多糖）復配食品抗結劑就完全解決米粉米漿長期存放保鮮的目的。
應用范圍：大米制品。允許使用量：3g/kg。
